Un ingrediente verdaderamente raro y único de la prefectura de Kioto. Haku Smoked Shoyu se elabora tradicionalmente por primera vez conservando métodos ancestrales del proceso Mushiro Koji, lo que produce un shoyu excepcional. Después del envejecimiento, los maestros artesanos siguen meticulosamente un proceso de ahumado en frío exclusivo de la empresa familiar Haku que utiliza exclusivamente Mizunara Hard Wood, un tipo de roble japonés, que tiene un hermoso y animado sabor a humo. Típicamente utilizado en moderaciones como shoyu de acabado, Haku Smoked Shoyu ofrece una singularidad y complejidad deseadas por los mejores chefs de hoy en día. 375 ml. Botella de cristal