Sobre a Nomie, le goût des épices

A Nomi oferece especiarias de alta qualidade que combinam sementes e pós de primeira escolha com know-how artesanal. Viajamos, conhecemos produtores, provamos, esmagamos e cozinhamos especiarias por vários anos. Para fazer receitas saborosas, selecionamos mais de cem especiarias de todo o mundo. Somos Marie-Lou e Charles. Nossa paixão por especiarias é uma empresa familiar. Nós assumimos a tocha da mãe de Marie-Lou, que trabalhou por quase 15 anos no comércio de especiarias. Sempre fomos apaixonados pela culinária e suas artes, amantes de especiarias que têm um papel de honra em nossas receitas. Para nós, temperos são para cozinhar o que os adjetivos são para as palavras: eles pontuam um prato, dão significado, uma nova dimensão. Selecionamos nossas especiarias de pequenos produtores e cooperativas em todo o mundo, e também ao lado de comerciantes apaixonados que nos acompanham em nossa busca e abordagem. Estamos sempre procurando a expressão de um terroir e o trabalho de um produtor. Todas as nossas especiarias são puras, inteiras ou moídas na hora, e vêm das últimas colheitas, o que nos permite monitorar sua qualidade e rastreabilidade. Com Nomie, queremos permitir que todos se apropriem da riqueza excepcional de especiarias e suas misturas, graças a uma oferta que os convida a prová-los.Leia a história