Grãos integrais em um moinho de vidro 105ml Índia, Kerala Como os vinhos, os grandes crus de pimenta são a característica de um terroir particular e de uma cultura única. Na Índia, um dos melhores crus é o de Tellicherry. Vindo da costa do Malabar, na Índia, mais precisamente da cidade portuária de Thalassary (Tellicherry em inglês), é uma das espécies mais antigas de pimenta e a mais famosa do mundo. Caracterizada por grãos bastante grandes, é uma pimenta preta delicada, bastante doce no nariz e sutilmente amadeirada. Na boca, a pimenta preta Tellicherry surpreende com seu tempero e suas longas notas quentes no paladar.