... Fluweelzacht en uitnodigend met een vleugje geroosterde marshmallow... Deze koffie wordt geteeld op een hoogte tussen 1800 en 1950 meter boven zeeniveau in de gemeenschap van San Pedro Yosotatu. Het bestaat uit zowel Bourbon- als Typica-variëteiten en wordt volledig gewassen en vervolgens gedroogd op overdekte verhoogde bedden. We hebben 3 verschillende koffiesoorten uit deze regio meegenomen en we zijn zo blij met het resultaat van deze eerste koffie. De volgende is de beroemde Pluma Hidalgo! We laten het je weten wanneer het beschikbaar is. We raden een bereiding met French Press of Moka Pot aan, maar het is ook heerlijk als espresso!