... aterciopelado y acogedor con toques de malvavisco tostado... Este café se cultiva a una altitud de entre 1800 y 1950 msnm en la comunidad de San Pedro Yosotatu. Se compone de las variedades Bourbon y Typica y se lava completamente y luego se seca en camas elevadas cubiertas. Hemos traído 3 cafés diferentes de esta región y estamos muy contentos con el resultado del primero. ¡La siguiente es la famosa Pluma Hidalgo! Te avisaremos cuando esté disponible. Recomendamos una preparación a la prensa francesa o una olla de moka, ¡pero también es excelente como espresso!