De Groenten: Het Groentekookboek

Les Légumes: Een kookboek dat groenten viert. Speel in op de explosieve vraag naar plantaardig koken met Pascale Beale’s Les Légumes (het derde in de Market Table-serie en nee, het gaat niet over bonen) met meer dan 100 innovatieve Mediterrane groenterecepten die groenten veranderen in de ster van elke maaltijd, niet het bijgerecht. Gefocust op plantaardig koken en ingedeeld naar 40 sleutelgroenten in 12 hoofdstukken, biedt dit prachtig gefotografeerde boek creatieve hartige gerechten voor elk seizoen: schitterende paginagrote foto’s van elk recept, charmante anekdotes, praktische tips en eenvoudige smaakcombinaties die altijd werken. Voorwoord door tv-chef Cat Cora. Waarom Les Légumes jouw groentebestseller is: • Plantaardig koken = snelst groeiende kookboekcategorie met brede demografische aantrekkingskracht • Groente-georiënteerd (niet strikt vegetarisch/veganistisch) = spreekt ook flexitariërs en omnivoren aan • Mediterrane benadering = gezond imago zonder opoffering of restrictie • 40 verschillende groenten = jaarrond seizoensrelevantie houdt klanten aan het koken • Ingrediënt-georganiseerd formaat maakt boodschappen doen en maaltijdplanning moeiteloos • Onderdeel van de verzamelbare Market Table-serie = herhaalaankopen door verzamelaars en uitstekend als cadeau Deze innovatieve recepten bewijzen dat groenten niet alleen gezond zijn — ze zijn onweerstaanbaar, heerlijk en de echte blikvanger van Mediterrane seizoenskeuken. Perfect voor: speciaalzaken, tuincentra, delicatessen- en cadeauwinkels, markthandelaren en lifestyleboetieks die gezondheidsgedreven, ingredientgerichte klanten bedienen.