INDIA. Venkelzaad (Foeniculum vulgare), heel, biologisch gecertificeerd Algemene namen: grote venkel, zoete venkel, wilde venkel, fenkel, bittere venkel, tuinvenkel, tuinvenkel, hinojo, Hinojo de Castillo, Cilantrillo, Baudi Saunf, Hui Xiang Familie: Apiaceae Venkel wordt verondersteld te zijn ontstaan aan de oevers van de Middellandse Zee, maar is in veel delen van de wereld genaturaliseerd, waaronder het gematigde Noord-Amerika, Noord-Europa, Azië en Australië. Het komt vooral voor op droge gronden in kustgebieden, in weilanden en open plekken, en langs bermen en rivieren. Venkelzaad heeft een zeer lange geschiedenis en een zeer opmerkelijke huidige rol als specerij en genezend kruid.