INDIA. Semilla de hinojo (Foeniculum vulgare), entera, certificada como orgánica Nombres comunes: hinojo grande, hinojo dulce, hinojo silvestre, hinojo, hinojo amargo, hinojo de jardín, Hinojo, Hinojo de Castillo, Cilantrillo, Baudi Saunf, Hui Xiang Familia: Apiaceae Se cree que el hinojo se originó en las costas del Mediterráneo, pero se ha naturalizado en muchas partes del mundo, incluidas las zonas templadas de América del Norte, el norte de Europa, Asia y Australia. Se encuentra especialmente en suelos secos en áreas costeras, en pastos y lugares abiertos, y a lo largo de carreteras y ríos. La semilla de hinojo tiene una historia muy larga y un papel actual muy notable como especia y hierba curativa.