Una farina premium macinata a pietra prodotta con grano 100% italiano, coltivato con sistemi agricoli integrati e tracciato dal campo al mulino. Non contiene micotossine, pesticidi né conservanti e non è mai stato trattato con glifosato. Ideale per tutti i tipi di pasta frolla, pan di spagna, pastella a base di burro, piadina e panini per hamburger. Tempi di lievitazione brevi ma l'impasto durerà più di 48 ore a 40°F. Clicca qui per la scheda tecnica completa.