Una harina molida a la piedra de primera calidad hecha de trigo 100% italiano, cultivada con sistemas agrícolas integrados y trazada desde el campo hasta el molino. No contiene micotoxinas, pesticidas ni conservantes, y nunca fue tratado con glifosato. Ideal para todo tipo de galletas de mantequilla, bizcochos, masa a base de mantequilla, piadinas y bollos de hamburguesa. Tiempos de fermentación cortos, pero la masa durará más de 48 horas a 40 °F. Haga clic aquí para ver la hoja de especificaciones completa.