Un trésor du sud de l'Italie conçu pour des bouchées parfaites Découvrez une pâte classique fabriquée selon les normes les plus élevées avec notre Sfoglini Cavatelli. Un incontournable de la cuisine italienne, le Cavatelli est originaire du sud de l'Italie. Son nom vient du mot italien « cavare », qui signifie « creuser » ou « sculpter ». Le design de sa forme, avec ses rainures et son centre creux, le rend idéal pour capturer les sauces car les crêtes adhèrent aux textures épaisses, tandis que le centre creux piège les plus petits ingrédients comme la viande ou les légumes. Cela garantit que chaque bouchée est savoureuse et uniformément enrobée. Notre Cavatelli est extrudé au bronze et séché lentement, ce qui ajoute une texture rugueuse à la surface qui « embrasse la sauce » efficacement. Le design de sa forme, avec ses rainures et son centre creux, le rend idéal pour capturer les sauces car les crêtes adhèrent aux textures épaisses, tandis que le centre creux piège les plus petits ingrédients comme la viande ou les légumes. Cela garantit que chaque bouchée est savoureuse et uniformément enrobée.