Coppa - Capocollo Garganico (2,1 kg) im Großhandel

Capocollo ähnelt dem, was man als „Coppa“ kennt, wie es in Korsika und Norditalien verbreitet ist. Unser Capocollo wird aus dem Schweinenacken geschnitten und während der Pökelphase sorgfältig mit lokalen aromatischen Kräutern gewürzt, was ihm ein zartes Gargano-Aroma verleiht. Es entfaltet seinen vollen Geschmack und seine Großzügigkeit, wenn es dünn aufgeschnitten wird: Das Fleisch ist würzig, der Fettanteil sehr fein, und die Textur angenehm im Mund. Genießen Sie es in Sandwiches, mit etwas nativem Olivenöl extra verfeinert, oder als Vorspeise zusammen mit Käse. * Verpackung: Einzelverkauf. * Gewicht: ca. 2,1 kg. * Preis/kg: 29,69 € zzgl. MwSt. * Herkunftsland: Italien. * Haltbarkeit: 6 Monate vakuumverpackt.