Erleben Sie den außergewöhnlichen Geschmack von Fleur de Sel von Gilles Hervy, einem handgefertigten Meersalz, das in den historischen Salzwiesen von Guérande in der Bretagne in Frankreich von Hand geerntet wurde. Seit über 1.200 Jahren werden die Meersalze von Guérande für ihren natürlichen Geschmack und ihre mineralstoffreiche Zusammensetzung gefeiert. Gilles Hervy, ein handwerklicher Paludier, verwendet traditionelle Methoden, um dieses kostbare Sel Gris (Graues Salz) unter den Salzteichen zu gewinnen. Dabei fängt er große Kristalle mit einer unverwechselbaren grauen Farbe und einem salzigen Geschmack aus der mineralreichen Tonschicht ein.