Giustos Proteinreiches Brotmehl, das professionellen Bäckern als High Performer bekannt ist, ist ein proteinreiches Mehl, das sich ideal für Brot und Brötchen eignet. High Performer Bread Flour enthält 13-13,5% Protein und ist reich an Gluten für das ideale Brot. Das High Protein High Performer Brotmehl von Giusto wird von professionellen Bäckern und Hobbyköchen gleichermaßen verwendet und wird Sie beeindrucken! Sie werden es lieben, wie sich dieses Brotmehl zu Hause oder bei der Arbeit zu unglaublichen Broten entwickelt. In allen Phasen der Brotherstellung, von der ersten Autolyse bis hin zur Gärung und Formung, entwickelt Giusto's Flour auf konsistente Weise starkes, wunderbares Gluten. Ungebleichtes Mehl mit hohem Proteingehalt — Das proteinreiche ungebleichte Brotmehl von Giusto stellt feinste Brote, Brötchen und Brote her Einfach zu verwendender Großbeutel — Der 25-Pfund-Beutel von Giusto ist ideal, um ihn mit Freunden und Nachbarn zu teilen. Es ist perfekt für Restaurants oder Qualitätsbäcker, die das beste Mehl verwenden möchten.