Über LA FERME DU BAS ROTEUX

Von der Farm zum örtlichen Lebensmittelgeschäft. Im Dorf Rosière-la-Petite in der Gemeinde Vaux-sur-Sûre in der Provinz Belgisch-Luxemburg gelegen, ist „la Ferme du Bas Roteux“ ein Familienbetrieb, der vom Vater bis zum Sohn Bio-Getreide anbaut, hauptsächlich Dinkel, Hafer, Gerste und Weizen. Im September 2017 wurde unser neues Projekt geboren. Wir wollen die Entwicklung unserer Region fördern, indem wir eine auf dem Kurzschluss basierende lokale Wirtschaft anregen und so den lokalen ökologischen Landbau, den Respekt vor der Umwelt und eine gesunde Ernährung schützen und fördern. Unser Dinkelkorn wird in unseren Werkstätten auf unserer Natursteinmühle verarbeitet und wir vermarkten daher Weiß- und Vollkornmehl, Kleinkleie sowie Perl-Dinkel. In unseren eigenen Werkstätten stellen wir Pasta mit unserem Bio-Dinkelmehl und Bio-Eiern her. Unsere Nudeln gibt es in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen, wie Tomate, Spinat, Pesto, Rote Beete oder Espelette-Pfeffer. Wir verpacken in Säcke von 1,3 oder 5 kg für Mehl und 500 g für Nudeln. Alle unsere Produkte sind auch in großen Mengen erhältlich. Geschichte lesen