Sød og sur peber (160 g)

Et produkt, der i smag gengiver en eksplosion af komponenterne i en siciliansk caponata. Enkel i sin samling af peberfrugter, selleri, salt og sukker afslører det en tæt tekstur, når den tilbyder sine gustatoriske stratificeringer på ganen. De søde og sure noter går forud for den krydrede, som igen giver plads til smagen af grillet peber. I stand til at gøre enhver ketchup bleg i kompleksitet og behagelighed, kan det hæve pommes frites, bedre hvis hjemmelavet og stegt i deres skind, til værdighed rækkevidde. Alle smagsnoter er skrevet af Marcello Ingrassia. Sød og sur tilberedning af peberfrugter Ingredienser: peberfrugter (60%), brunt sukker, hvidvinseddike, selleri, salt, chili peber. Geleringsmiddel: frugtpektin. Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g energiværdi/861 kJ 203 kcal fedtstoffer/0,2 g heraf mættede fedtsyrer/0,0 g kulhydrater/ 50 g heraf sukker/49 g protein/ 0, 7 g salt/0,26 g Glutenfri