Citron og ingefær marmelade (160 g)

Til denne marmelade bruger vi den hunlige citron, typisk for den joniske kyst på vores ø. Den er intenst duftende og rigere på saft og æteriske olier end andre sorter. Marmeladen fremstilles ved at bruge hele citronen, så al dens solrige friskhed bevares i vores glas. Vi kombinerer den med ingefær dyrket i Sicilien. Omhyggeligt afmålt fremhæver ingefæren den friske og krydrede citronnote uden at ændre den eller tilføre eksotiske dufte. Alle smagsnoter er skrevet af Marcello Ingrassia. Citron- og ingefærmarmelade Ingredienser: citroner, brun farin, ingefær (4 %). Frugtindhold: 50 g pr. 100 g. Gennemsnitlige ernæringsværdier pr. 100 g Energi: 935 kJ (220 kcal) Fedt: 0,0 g Hvoraf mættede fedtsyrer: 0,0 g Kulhydrater: 55 g Hvoraf sukkerarter: 54 g Protein: 0,4 g Salt: 0,00 g Glutenfri