Giusto's High Protein Bread Flour, kendt af professionelle bagere som High Performer, er et proteinrigt mel ideelt til brød og boller. High Performer Bread Flour indeholder 13-13,5% protein og er rig på gluten til det ideelle brød. Brugt af både professionelle bagere og hjemmekokke, vil Giustos High Protein High Performer Bread Flour imponere dig! Du vil elske den måde, hvorpå dette brødmel udvikler sig til utrolige brød derhjemme eller på arbejdet. I alle faser af brødfremstillingen, fra den indledende autolyse til fermetering og dannelse, udvikler Giusto's Flour stærk, vidunderlig gluten på en konsekvent måde. Ubleget mel med højt proteinindhold - Giustos ublegede brødmel med højt proteinindhold fremstiller de fineste brød, boller og brød Let at bruge Bulk Bag - Giustos 25 lb taske er ideel til deling med venner og naboer. Det er perfekt til restauranten eller kvalitetsbageren, der ønsker at bruge det bedste mel.