Om LA FERME DU BAS ROTEUX

Fra gården til den lokale købmand. Beliggende i landsbyen Rosière-la-Petite, kommune Vaux-sur-Sûre i provinsen belgiske Luxembourg, „la Ferme du Bas Roteux“ er en familie gård, fra far til søn, voksende økologisk korn, hovedsageligt spelt, havre, byg og hvede. I september 2017 blev vores nye projekt født. Vi ønsker at fremme udviklingen af vores region ved at stimulere en lokal økonomi baseret på kortslutningen og dermed beskytte og fremme lokalt økologisk landbrug, respekt for miljøet og en sund kost. Vores speltkorn forarbejdes i vores værksteder på vores naturstensmølle, og vi markedsfører derfor hvidt og fuldkornsmel, lille klid, samt perle stavet. Vi laver pasta med vores økologiske speltmel og økologiske æg i vores egne værksteder. Vores pasta kommer i forskellige former og smag, såsom tomat, spinat, pesto, rødbeder eller Espelette peber. Vi pakker i poser på 1,3 eller 5 kg til mel og 500gr til pasta. Alle vores produkter er også tilgængelige i bulk. Læs deres historie