Flavor Profil: Medium surhedsgrad, medium sødme Tasting Noter: Floral og mineralitet drevet. Noter af vilde blomster, hyldeblomst, fersken, honning, kalksten, skifer, flint. Køkken Pairings: Lys salat greens (Iceberg, Bibb), stenfrugter (nektariner, ferskner), tærtefyldning (Chess pie) Bar Pairings: Gin og Vodka venlige; brug i Vodka/Gin & Tonics, Aviations, Fransk 75, kulsyreholdige drikkevarer, mousserende vin. God erstatning for orange/Meyer Citronsaft. Vores hyldeblomst eddike tilbyder en smagfuld bytte til hvidvinseddike. Leder du efter inspiration? Besøg vores opskriftsside til kreative anvendelser i køkkenet og bag baren.