Profil de saveur : Acidité moyenne, douceur moyenne Notes de dégustation : Floral et minéralité. Notes de fleurs sauvages, de fleurs de sureau, de pêche, de miel, de calcaire, de schiste, de silex. Accords de cuisine : Léger salade verte (Iceberg, Bibb), fruits à noyau (nectarines, pêches), garniture pour tarte (tarte aux échecs) Accords de bar : Gin et vodka ; utilisation en Vodka/Gin & Tonics, Aviations, French 75, boissons gazeuses, vin mousseux. Bon substitut au jus d'orange/citron Meyer. Notre vinaigre de fleur de sureau offre un substitut savoureux au vinaigre de vin blanc. En quête d'inspiration ? Consultez notre page de recettes pour des utilisations créatives dans la cuisine et derrière le bar.