Produkt tildelt under konkurrencen „“ Gourmet Selection „“ i september 2015 Tun er ofte et produkt fuld af olie, kedelig, som kun kan bruges i en salat eller sandwich. Men tun er ikke det! Der er fiskere i Baskerlandet, der er bekymrede over ressourcen, organiseret i små flåder, og som stadig fisker denne fisk med en stang... Foret tun på tidspunktet for drivgarn, eksisterer den stadig! Denne metode til fiskeri, ud over at bevare ressourcen, gør det også muligt i mange tilfælde at bevare kvaliteten af fisk, der ikke drukner i et net eller knust i sit trawl. Det er denne type produkt, som vi ønskede at tilbyde dig. Albacore Tun i Canning Cabinet er lavet af håndskåret tun loin, saltet og stegt, derefter dåse i en blanding af solsikkeolie og olivenolie.