18-20lb Prosciutto di Parma ben. Zuarina PDO Parma prosciutto är gjord av de bästa låren av noggrant utvalda Po Valley-grisar. Karaktäriserad av stor sötma åldras den långsamt i 18-20 månader i den underjordiska källaren i Zuarina Parma Prosciutto-fabriken, som ligger vid Cascinapiano-anläggningen i Langhirano. Om oss: Vår Parma Ham producerades först i Langhirano 1860. Det är en speciell plats, där Apenninernas skogsmarker möter kustbrisen som driver in från Toscana. Våra härdningskällare finns på ett utmärkt läge för denna fusion av smaker: havsbrisen färdas över tall- och kastanjeträd och absorberar aromer som sedan långsamt infuseras i våra skinkor. Några saltkorn, inga konserveringsmedel och inga tillsatser. Tid, passion och havsbrisens långsamma verkan. Allt detta ger Zuarina Prosciutto di Parma sin unika smak och doft.