18-20lb Prosciutto di Parma ben. Zuarina PDO Parma prosciutto er lavet af de bedste lår af omhyggeligt udvalgte Po Valley grise. Karakteriseret ved stor sødme ældes den langsomt i 18-20 måneder i den underjordiske kælder på Zuarina Parma Prosciutto-fabrikken, der ligger på Cascinapiano-fabrikken i Langhirano. Om os: Vores Parma Ham blev først produceret i Langhirano i 1860. Det er et særligt sted, hvor Apenninernes skove møder kystbrisen, der driver ind fra Toscana. Vores hærdningskældre findes i en førsteklasses beliggenhed for denne fusion af smag: havbrisen bevæger sig over fyr- og kastanjetræer og absorberer aromaer, der derefter langsomt trænger ind i vores skinker. Et par saltkorn, ingen konserveringsmidler og ingen tilsætningsstoffer. Tid, lidenskab og havbrisens langsomme handling. Alt dette giver Zuarina Prosciutto di Parma sin unikke smag og duft.