O café Chelbessa é coletado na zona Gedeo e exportado pela empresa SNAP. Esta empresa estabelecida há muito tempo em Addis Abeba recentemente se implantou no setor de cafés especiais com a preocupação constante de rastrear e oferecer os melhores cafés especiais etíopes. O café Chelbessa atende aos requisitos de bom sabor e vem de um ambiente natural rico na denominação Yrgacheffe. Nota de degustação: Yrgacheffe revela uma xícara com notas florais, jasmim e camomila, e frutado: damasco, abacaxi e pêssego. Recursos e informações: Espécie de café: arábica. Origem: Etiópia. Variedade: Herança. Altitude: 2200 m. Processo: lavado. Secagem: em camas africanas. Pontuação: 83+. Aromas/ Sabores: notas florais e frutadas.