Celebrar os vegetais (não, este não é um livro sobre feijões!) é o foco do mais recente deleite culinário de Pascale Beale, Les LÉGUMES: Receitas de Legumes da Mesa do Mercado, (o terceiro da série Mesa do Mercado). As mais de 100 receitas do livro exploram a culinária com vegetais ao longo das estações, com pratos salgados inovadores e criativos. Focado na culinária à base de plantas e agrupado por ingredientes principais, destacando 40 vegetais diferentes em 12 capítulos, com fotos deslumbrantes de página inteira de cada receita, anedotas encantadoras, dicas práticas, combinações de sabores criativas e receitas descomplicadas, Les LÉGUMES transforma pratos de vegetais no destaque de qualquer refeição. 256 páginas - a cores Encadernação plana, capa dura Prefácio de Cat Cora