Os Legumes: O Livro de Receitas de Vegetais

Les Légumes: Um livro de receitas que celebra os legumes. Capte a procura explosiva por cozinha à base de plantas com Les Légumes de Pascale Beale (o terceiro da série Market Table e não, não é sobre feijões), que apresenta mais de 100 receitas mediterrânicas inovadoras de legumes que transformam os vegetais na estrela de cada refeição, e não no acompanhamento. Focado na cozinha à base de plantas e organizado por 40 legumes-chave distribuídos por 12 capítulos, este volume lindamente ilustrado oferece pratos salgados criativos para todas as estações: fotografias deslumbrantes a página inteira de cada receita, anedotas encantadoras, dicas práticas e combinações de sabores descomplicadas que funcionam sempre. Prefácio da chef famosa Cat Cora. Por que Les Légumes será o seu best-seller de legumes: • Cozinha à base de plantas = a categoria de livros de receitas que mais cresce, com amplo apelo demográfico • Foco nos legumes (não especificamente vegetariano/vegan) = atrai também flexitarianos e omnívoros • Abordagem mediterrânica = imagem de saúde sem sacrifício nem restrição • 40 legumes diferentes = relevância sazonal ao longo de todo o ano que mantém os clientes a cozinhar • Formato organizado por ingrediente torna as compras e o planeamento de refeições fáceis • Parte da colecionável série Market Table = compradores repetidos a completar a coleção e grande apelo como presente Estas receitas inovadoras provam que os legumes não são apenas saudáveis — são desejáveis, deliciosos e o verdadeiro destaque da cozinha mediterrânica sazonal. Perfeito para: lojas de produtos alimentares especializados, centros de jardinagem, lojas gourmet e de presentes, vendedores em mercados de agricultores e boutiques de lifestyle que servem clientes focados na saúde e nos ingredientes.