Massas de corte curto que têm um toque “S”. O nome em si significa “caseiro” e é originário da Sicília! Combine esta massa com um pesto, molho de tomate ou molho de vinho branco com anchovas ou sardinhas. A ranhura lateral é estreita e, portanto, molhos grossos não grudam bem por dentro. Sobre a massa Zelli: A massa Zelli tem aparência, sensação e qualidade um pouco diferentes do que a maioria está acostumada. Existem alguns motivos para isso: Nossa massa é feita com matrizes extrusoras de bronze. Eles deixam a massa com uma superfície mais áspera para o molho se agarrar. A maioria dos grandes fabricantes usa matrizes de Teflon porque são mais eficientes e fáceis; no entanto, a massa acaba ficando brilhante e escorregadia.