Radiatore se parece com radiadores da velha escola e seus lados com babados capturam molhos grossos excepcionalmente bem! Sirva com ingredientes de tamanho semelhante, como fatias de tomate cereja ou molhos de carne grossos. Sobre a massa Zelli: A massa Zelli tem aparência, sensação e qualidade um pouco diferentes do que a maioria está acostumada. Existem alguns motivos para isso: Nossa massa é feita com matrizes extrusoras de bronze. Eles deixam a massa com uma superfície mais áspera para o molho se agarrar. A maioria dos grandes fabricantes usa matrizes de Teflon porque são mais eficientes e fáceis; no entanto, a massa acaba ficando brilhante e escorregadia. Não é uma boa combinação para molho. Usamos farinha de trigo duro orgânica de alta qualidade.