Produzida com sêmola de trigo duro toscano, trabalhada com métodos artesanais, esta massa não só tem uma forma característica de coração da qual deriva o nome, mas também contém dois ingredientes únicos, nomeadamente gérmen de trigo e tomate toscano 100%. É uma combinação perfeita de sabor e cores. Ideal para servir no Dia de São Valentim.