100% Made in Italy pasta orecchiette, 500 g

Samen met maccheroncini al pettine en trofie is dit een van de formaten van Pastificio dei Campi die met een speciale machine worden gemaakt: de baresina. Van Apulische oorsprong, dankt dit formaat zijn naam aan de typische vorm die lijkt op kleine oortjes. Het reproduceert perfect de handgemaakte pastaverwerking door huisvrouwen, met de kenmerkende ruwe structuur, porositeit en adertjes. De orecchiette worden gemaakt van 100% Italiaans tarwe, gedroogd bij lage temperaturen in statische cellen en met de hand verpakt. Ze hebben een hoog proteïnegehalte en perfecte kookbestendigheid. Gecertificeerd Blockchain-product 100% Made in Italy.