Pasta di Gragnano PGI - Spaghetti alla chitarra, 500 g Made in Italy

Spaghetti alla chitarra is een typisch pastavorm uit de regio Abruzzo en is gemaakt van eierdeeg. Ze danken hun naam aan het gereedschap waarmee ze worden gemaakt, de zogenaamde chitarra. Ze worden gekenmerkt door een vierkante vorm en een poreuze textuur. Onze spaghetti alla chitarra is uitsluitend gemaakt van durum tarwe semolina en water, en is met brons getrokken. Ze zijn steviger dan klassieke spaghetti met een ronde doorsnede en geven meer zetmeel af.