Edele zwarte truffelcarpaccio (plakjes) wordt gemaakt met behulp van de fijnste plakjes zwarte zomertruffels uit Italië en vervolgens gekookt in olijfolie. Deze carpaccio wordt wereldwijd gebruikt door topchefs en biedt een uitstekende veelzijdigheid, gecombineerd met een ongelooflijke diepte van smaak. Dit product biedt een luxe presentatie met rijke en krachtige gastronomische smaken, waardoor klanten het hele jaar door kunnen genieten van de ware smaak van truffel. Glazen pot van 170 gram Carpaccio is het meest geschikt als garnering voor gerechten op basis van vis, vlees of eieren. Het kan ook worden genoten als dressing voor verse pasta en salade, of als aanvulling op sauzen om een rijke diepte toe te voegen. Noble carpaccio is geschikt voor vele levensstijlen omdat het gluten-, zuivel-, noten- en zaadvrij is.