Halfzoete chocolade is niet zo zoet als melkchocolade en bevat een hogere concentratie chocoladelikeur waardoor het een extra rijke en decadente smaak krijgt. Deze chocoladeschilfers zijn een standaardingrediënt in de meeste bakkerskeukens. Gebruik in recepten voor koekjes, brownies en pannenkoeken, of als topping op ijscoupes. Het formaat van 4 m is iets kleiner dan chocoladeschilfers van standaardformaat. Grootte: 1 kg/2,2 pond. Ingrediënten: suiker, chocoladelikeur, cacaoboter, sojalecithine (toegevoegd als emulgator), vanille-extract, zout. OPMERKING: Soms kunnen er lichtgekleurde strepen of film op het oppervlak van de chocolade zitten. Dit komt van nature voor en is kenmerkend voor pure chocolade. Het verdwijnt wanneer de chocolade opnieuw wordt gesmolten.