Halvsød chokolade er ikke så sød som mælkechokolade og har en højere koncentration af chokoladevæske, hvilket giver den en tilsat rig og dekadent smag. Disse chokoladechips er en standard ingrediens i de fleste bagers køkken. Brug i småkager, brownies og pandekageopskrifter eller til toppe sundaes. 4m størrelse er lidt mindre end chokoladechips i standardstørrelse. Størrelse: 1 kg/2,2 lbs. Ingredienser: Sukker, chokoladevæske, kakaosmør, sojalecithin, (tilsat som emulgator), vaniljeekstrakt, salt. BEMÆRK: Lejlighedsvis kan der være lyse striber eller film på overfladen af chokoladen. Dette forekommer naturligt og er et kendetegn ved ren chokolade. Det forsvinder, når chokoladen smeltes igen.