-Addensante versatile incolore, inodore e insapore (resistenza al gel: 700 g/cm2) - Ideale per preparare formaggi vegani e dessert vegani, come orsetti gommosi, marshmallow, budino, crema pasticcera, panna cotta, gelati e molto altro -Utile per preparare marmellate, gelatine e dessert cheto senza zucchero Agar-agar è venduto in polvere, fiocchi e strisce. L'opzione più conveniente è la polvere, che vendiamo. Non è necessario ammollo. Dissolve velocemente. Imposta velocemente. Ecco tre cose chiave da sapere prima di usare agar-agar: - Per attivare le sue proprietà ispessenti, l'agar-agar deve essere bollito perché si scioglie e si scioglie in acqua a 85 °C o superiore.