-Espesante versátil incoloro, inodoro e insípido (resistencia del gel: 700 g/cm2) -Ideal para hacer queso vegano y postres veganos, como osos gomosos, malvaviscos, pudín, natillas, panna cotta, helado y más -Útil para hacer mermelada, jaleas y postres ceto sin azúcar El agar-agar se vende en polvo, escamas y tiras. La opción más conveniente es el polvo, que vendemos. No requiere remojo. Se disuelve rápidamente. Establece rápido. Estas son tres cosas clave que debe saber antes de usar agar-agar: - Para activar sus propiedades espesantes, el agar-agar debe hervirse porque se derrite y se disuelve en agua a 85 °C o más. Una vez que hierva por completo, use una cuchara para ver si el líquido está limpio de partículas diminutas de agar-agar.