Ti stai chiedendo come rendere la tua cucina più sostenibile e adattare le routine migliori alla tavola da pranzo di casa? Il ricettario Cooking Sustainably presenta un assortimento di ricette facili da seguire per cucinare verso un mondo migliore, utilizzando ingredienti genuini con particolare attenzione ai sapori! Riempi il tuo piatto con prodotti biologici di provenienza locale, verdure in abbondanza, pesce selvatico, cereali integrali e frutti di bosco succosi, sempre in base alla stagione. I consigli perspicaci di Ina Niiniketo ti aiuteranno a creare una dispensa più sostenibile e, con ogni piccolo passo, avrai un impatto positivo. Con le semplici ricette di questo libro di cucina, potrai gustare i pratici pasti nei giorni feriali e goderti le tranquille riunioni del fine settimana. L'autrice Ina Niiniketo trae ispirazione dalla cucina internazionale per il suo ristorante, ma è anche esperta nei dettagli di ciò che serve per cucinare in modo sano a casa. La sua premiata pubblicazione d'esordio Flowers on a Plate (2021) è diventata un classico amato.