Veggies, il ricettario per tutti i giorni della settimana ti aiuta a preparare pasti gustosi e salutari utilizzando verdure scandinave di stagione. Questo libro di cucina ti insegnerà e ti ispirerà a cucinare deliziosi pasti prevalentemente vegetariani con il minimo sforzo anche nei giorni più affollati della settimana, ricordandoti che puoi dedicare più tempo quando ne hai la possibilità. In ogni caso, cucinare dovrebbe essere gioioso! Con un focus sulle verdure, Veggies, ogni giorno della settimana si apre con ricette facili e veloci per i giorni feriali. Antipasti deliziosi e alla moda ti incoraggeranno a invitare gli ospiti anche a metà settimana. Nei fine settimana gli stufati cuociono a fuoco lento più a lungo, si impasta la pasta fatta in casa e si invitano amici e parenti a unirsi al divertimento. Tara Junker è una scienziata alimentare e creatrice di ricette con una passione per tutto ciò che è culinario.