Descrizione Varietà Cobranzosa, Oliva, Redondil, Arbequina, Arbosana, Picual. Acidità 0,2% Nota di degustazione Erbacea, erba appena tagliata, rami di pomodoro, foglie di limone e arancia, mentuccia e menta di fiume. Un ingresso con note verdi e amare, con un presente speziato di grande armonia. Abbinamento Ideale per cucinare verdure, gazpachos, asparagi verdi, carne alla griglia o per finire un piatto appena sfornato. Le olive vengono coltivate nella piantagione dell'Alentejo, dove gli ulivi vengono coltivati da diverse generazioni. I giovani ulivi che vengono spremuti più intensamente vengono combinati con alberi di età superiore ai 100 anni.