Ce sont des produits faits maison à base d'oignons frais et de champignons Porcini della Sila, conditionnés et stérilisés dans des bocaux en verre. Aucun agent de conservation n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que vous puissiez demander. Des pièces rares qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à d'anciennes coutumes et pour des clients qui exigent des produits francs et le plus grand soin apporté à la transformation. Quelques conseils d'utilisation Une vinaigrette exceptionnelle, très large et pratique à utiliser en cuisine pour préparer de très bons plats chauds et froids. Excellent servi sur du pain, des biscottes, des bruschetta, des canapés et pour garnir des sandwichs, des sandwichs et des petits-déjeuners. Ils peuvent être servis seuls (même légèrement chauffés) ou combinés avec d'autres produits en entrée. En deuxième plat, ils peuvent être préparés dans une poêle, garnis de tranches de fromage frais et d'un gratin cuit au four, ou pour faire des omelettes molles et rosées. C'est également un ingrédient très populaire sur les pizzas.