Ce sont des produits faits maison à base d'olives vertes dénoyautées, sucrés au sel et mélangés à de la crème de cèpes, conditionnés dans des bocaux en verre aux arômes végétaux et stérilisés. Aucun agent de conservation n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que vous puissiez demander. Des pièces rares qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à d'anciennes coutumes et pour des clients qui exigent des produits francs et le plus grand soin apporté à la transformation. Quelques conseils d'utilisation Une vinaigrette exceptionnelle, très large et pratique à utiliser en cuisine pour préparer des plats très fins, de préférence en cassant des olives. Excellent servi sur du pain, des biscottes, des bruschetta, des canapés et pour garnir des sandwichs, des sandwichs et des petits-déjeuners. Ils peuvent également être servis seuls ou combinés avec d'autres produits comme apéritif doux et délicat.