Paquet de 500 g de côtes de demi-penne fabriquées à partir de blé biologique 100% italien d'Antico Saragolla, étirées au bronze, avec un séchage long et doux à basse température. Le demi-stylo à rayures est notre format de pâtes traditionnel, mais unique pour son tempérament, sa saveur et sa consistance, et il mettra en valeur toute création culinaire. Le caractère artisanal des pâtes ne nous permet pas de définir un moment de cuisson unique. Il est conseillé de plonger chaque kg de pâtes dans au moins 10 litres et de vérifier leur cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la pâte préférée.