Sachet de 500 g de calmars de blé 100% italiens, étirés au bronze, avec un séchage long et délicat à basse température. Le calmar est notre format de pâtes spécial, unique pour son tempérament, son insensibilité, sa saveur et sa texture qui rehaussera toute création culinaire. Le caractère artisanal des pâtes ne nous permet pas de définir un moment de cuisson unique. Il est conseillé d'immerger chaque kg de pâtes dans au moins 10 litres et de vérifier sa cuisson jusqu'à ce que vous atteigniez la préférée.