Bresaola Wagyu aux herbes (entière) en vente B2B

Gagnant des Good Food Awards 2022 ! Maintenant disponible en pièces entières ! Chaque pièce pèse en moyenne 1 kg. La pièce que vous recevrez peut être un peu plus grande ou un peu plus petite (Faire n'a pas de fonction de poids variable). Une fois tranchée, notre bresaola constitue une excellente collation à base de viande et certains clients la qualifient même de « viande séchée raffinée » ! Notre bresaola est également l'option parfaite sans porc et entièrement à base de bœuf pour votre plateau de charcuterie ! Nous utilisons du Wagyu Beef Eye of Round élevé dans l'Ohio et provenant de Sakura Wagyu Farms, délicatement parfumé avec un mélange d'herbes aromatiques et d'épices, vieilli quatre mois. La bresaola est traditionnellement coupée en tranches très fines et servie avec un filet d'huile d'olive, du jus de citron et du poivre fraîchement moulu. La réfrigération est recommandée, mais pas obligatoire. **Sans nitrate/nitrite ajoutés** Accords vins et fromages : Servez notre Bresaola primée avec un vin blanc délicat comme le Pinot Grigio, un vin rouge léger comme le Beaujolais ou n'importe quel rosé. Se marie bien avec le fromage Burrata.