Bucatini, Pâtes de Semoule de Blé Dur Bio en vente B2B

Un délice de pâtes creuses qui est savoureux à l'intérieur et à l'extérieur. Le nom Bucatini vient du mot italien « buco » signifiant trou. Ce trou rend les Bucatini particulièrement délicieux et amusants à manger car la sauce enrobe à la fois l'intérieur et l'extérieur. Le centre creux permet également à la pâte de cuire plus uniformément. Au fil des ans, les Bucatini sont devenus extrêmement populaires dans le centre de l'Italie, en particulier à Rome, où vous pouvez les trouver associés à des recettes telles que cacio e pepe, carbonara et le célèbre Bucatini all’amatriciana qui a vu le jour dans les trattorias et tavernes romaines d'Amatrice. Ces pâtes ont été fabriquées à l'aide d'un processus d'extrusion à filière en bronze qui crée une surface plus rugueuse pour que la sauce adhère. Elles sont faites avec de la farine de semoule biologique de qualité supérieure, moulue à partir du cœur du blé dur. Ce type de farine est un aliment de base dans les pâtes italiennes traditionnelles depuis des siècles et aide à créer des pâtes qui conservent leur forme et offrent une bouchée parfaite al dente.