'Nduja calabraise originale de Spilinga Gr 450 en vente B2B

La 'nduja est l'un des charcuteries calabraises qui rencontre le plus de succès dans le monde. C'est un saucisson au goût très épicé et au parfum très prononcé. Il présente une consistance crémeuse et donc tartinable, très utilisée en cuisine, aussi bien dans les plats principaux que dans les entrées et sur les bruschettas. Produite sans gluten ni dérivés du lait, la 'nduja est obtenue par une sélection minutieuse de parties grasses du porc, telles que la pancetta et la joue, et aromatisée avec du piment calabrais, d'où elle tire son goût intense et prononcé. Elle est embossée dans des boyaux naturels, percés puis liés à la main avec de la ficelle naturelle, et enfin soumise à une lente maturation d'environ soixante jours. Emballée sous vide en morceaux d'environ 450 g (perte de poids +/- 15 %). Expédiée dans un sachet fraîcheur et un accumulateur de froid en gel, idéaux pour garantir que le produit voyage à température contrôlée. Conforme à la réglementation UE - Non conforme à la FDA.