À propos de la marque Pescavore

NOUS NOUS PRÉOCCUPONS de l'océan et de l'équilibre entre sa santé, la vôtre et les moyens de subsistance de ceux qui en dépendent. Les lanières de thon séché Pescavore sont les premières du genre et sont le fruit d'années de vision et de dur labeur pour vous apporter le bon goût et la nutrition du poisson dans une collation pratique. Pour fabriquer ce thon innovant, nous commençons par des fruits de mer de la plus haute qualité, pêchés de manière responsable. Nous utilisons des marinades de première qualité et des coupes entières, puis appliquons la tradition séculaire du fumage au bois naturel. Notre procédé en petits lots préserve la saveur, la texture, les protéines et les nutriments, avec moins de sel et de sucre résiduels que le jerky traditionnel. À Pescavore, nous veillons à ce que les choses soient simples, durables et locales. L'industrie alimentaire et agricole est confrontée à de nombreuses complexités et il est de plus en plus évident que la récolte, la transformation et la consommation d'aliments près de la source peuvent résoudre de nombreux problèmes de sécurité alimentaire et d'impacts environnementaux et sociaux sur les communautés qui possèdent ces ressources.Découvrir l'histoire de la marque