Le noir est livré avec trois roches salines kala namak chatoyantes de l'Inde. Ces roches sont vraiment un ingrédient secret — surtout dans la cuisine végétalienne — car elles ajoutent un goût oeuf, acidulé et légèrement fumé en raison de sa forte teneur en soufre. Les saveurs le rendent parfait pour de nombreux plats végétaliens comme le scramble au tofu, les omelettes de pois chiches... Le sel de Kala namak râpé fonctionne également très bien dans les chaats, les chutneys et les raitas, mais il est peut-être encore plus courant sur les collations savoureuses frites. Poids net : 5.3 oz