Juego de cuchillos Starter de 3 piezas - Colección Pakka al por mayor

El set incluye: 1. Cuchillo para pelar - hoja martillada de 9 cm 2. Santoku - Hoja martillada de 18 cm 3. Set de afilado con piedra de afilar de doble cara de grano 180/800, base de bambú antideslizante, piedra aplanadora y guía angular de 15 grados * 100% hecho a mano * Acero inoxidable japonés 440C ultra afilado con alto contenido de carbono * Espiga completa oculta * Empuñadura de madera de paka negra * Dureza HRC: 60 +/-1 * Perfectamente equilibrado * Inoxidable * Bamboo Saya (funda o funda de hoja) incluida con cada cuchillo * Garantía de por vida Los cuchillos Kotai, afilados con doble bisel, proporcionan al filo un ángulo óptimo de 15° por lado (frente a los 20-25° de la mayoría de los cuchillos occidentales), y equilibran perfectamente el afilado extremo y la solidez de la hoja. Sus hojas delgadas de 1,8 mm (1,5 para el cuchillo de pelar) permiten cortes precisos y afilados, sin triturar ni siquiera los alimentos más delicados para conservar todo su sabor. Además de su atractivo estético, el patrón «Tsuchime» () (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la cuchilla y el alimento que se está cortando, lo que evita que se pegue.