Set Esencial de Cuchillos Bunka de 3 Piezas al por mayor

Juego Esencial Bunka de 3 piezas que incluye: 1. Cuchillo de pelar Bunka, hoja martillada de 9 cm 2. Cuchillo Bunka Petty (cuchillo utilitario) con hoja martillada de 13,5 cm 3. Kiritsuke (cuchillo de chef) con hoja martillada de 21 cm * 100% hecho a mano * Acero japonés 440C, ultra afilado * Espiga completa * Mango de ébano * Dureza HRC: 60 +/-1 * Perfectamente equilibrado * Acero inoxidable * Saya (funda) incluida con cada cuchillo * Garantía de por vida Los cuchillos Bunka son reconocibles por su perfil de hoja angular e invertido (perfil Tanto invertido); esta geometría especial les otorga más precisión que un perfil convencional. El ángulo de afilado de 15 grados (en comparación con los 20-25 grados de un cuchillo ordinario) te permitirá cortar y picar sin aplastar incluso los ingredientes más delicados, para que conserven todo su sabor. Todos los cuchillos KOTAI están forjados en acero 440C, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para la dureza y retención del filo con la cantidad óptima de cromo para prevenir la oxidación.